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Saumon à la grecque

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson:

20 minutes

Portion:

Type de repas

4 portions

Idée souper

À propos de la recette

Cette recette d'inspiration méditerranéenne est savoureuse et requiert que très peu de vaisselle!

Ingrédients

Pour les légumes à la grecque

  • 1 tasse de tomates cerises en dés

  • 1 tasse de concombre anglais en dés

  • 1 tasse d'oignons rouges tranchés

  • 1/2 tasse d'olives Kalamata dénoyautées

  • 3/4 tasse de feta végétal en dés

  • 5-6 branches de thym frais

  • 1 cuill. à soupe d'huile d'olive


Pour le saumon


  • Environ 600 g de saumon

  • 1 cuill. à soupe d'huile d'olive

  • 1 branche de thym frais

  • 1 cuill. à soupe de miel

  • 1 cuill. à soupe de moutarde de Dijon

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 degrés Celcius

  2. Dans un grand plat allant au four, déposer et mélanger délicatement les ingrédients de la section Légumes à la grecque

  3. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la section Pour le saumon à l'exception du saumon

  4. Déposer les filets de saumon sur le mélange de légume et badigeonner ces derniers de la marinade

  5. Mettre le plat au four environ 15 minutes où jusqu'à ce que le saumon soit cuit. (environ 12 minutes/pouce d'épaisseur)

  6. Bon appétit!

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